Tờ Washington Post đã nêu bật một báo cáo mới từ Văn phòng Giải trình của Chính phủ (GAO), trong đó khuyến nghị rằng USDA nên xây dựng một kế hoạch để tăng lượng hải sản trong bữa trưa tại trường học.
Vào năm 2020, Chương trình Bữa trưa tại Trường học Quốc gia đã phục vụ gần 23 triệu trẻ em – hay khoảng 41 phần trăm tổng số trẻ em trong độ tuổi đi học.
Theo Washington Post, hải sản chỉ chiếm chưa đến 2% tổng số protein động vật được mua từ năm 2014-2019, theo một báo cáo mới từ Văn phòng Giải trình của Chính phủ (GAO). GAO đã đề xuất mạnh mẽ rằng USDA nên giúp các trường học đưa nhiều hải sản hơn vào đĩa ăn trưa của học sinh.
Báo cáo của GAO được yêu cầu bởi các Thượng nghị sĩ Tammy Baldwin (D-WI), Jeff Merkley (D-OR) và Jack Reed (D-RI), những người lưu ý rằng việc tăng cường hải sản trong bữa trưa ở trường không chỉ là một quyết định lành mạnh mà còn tốt cho nền kinh tế địa phương trên khắp cả nước.
Bài báo của tờ Washington Post nêu bật một lá thư mới từ các Thượng nghị sĩ Baldwin, Merkley và Reed gửi đến USDA , kêu gọi thực hiện các khuyến nghị của GAO .
Lá thư nêu rõ: “Trong năm học, học sinh tham gia nhận được gần hai phần ba lượng calo hàng ngày từ các bữa ăn tại trường… Việc phụ thuộc vào các bữa ăn tại trường bắt buộc NSLP phải cung cấp các bữa ăn lành mạnh, cân bằng để đảm bảo học sinh nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, học sinh tham gia NSLP có thể bỏ lỡ những lợi ích của chế độ ăn uống cân bằng bao gồm hải sản giàu dinh dưỡng và protein.”
Trần Thái
