VFEJ
Dinh dưỡng từ biển
tag: Omega-3; rong biển; thực phẩm biển; bằng chứng dinh dưỡng
Những huyền thoại về Omega-3
Có rất nhiều câu chuyện về omega-3 nhưng làm sao bạn biết được câu chuyện nào là đúng và câu chuyện nào là sai? Chúng ta cùng thảo luận về những huyền thoại phổ biến nhất liên…
Rong biển như thức ăn cho não
Tình trạng thiếu lương thực trên toàn cầu trước đây luôn gắn liền với hạn hán và nạn đói. Tuy nhiên, bước vào những năm 2020, có một loại đói nghèo về lương thực mới do thiếu hụt…
Sáu lợi ích của hải sản với trẻ em
Lợi ích của hải sản đối với trẻ em là rất lớn! Cá và động vật có vỏ cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin và omega-3 cần thiết cho xương chắc khỏe, phát triển não bộ, tim mạch và…
Tảo bẹ vào thực đơn của các trường học
Tảo bẹ đang có mặt trong thực đơn của trường học Boston dưới dạng thịt viên, bánh mì kẹp nhỏ và bánh mì kẹp thịt | North Coast Seafoods Một nhà cung cấp hải sản ở Mỹ vừa gia hạn…
Loại rong biển nào có hương vị ngon nhất
Sử dụng tảo bẹ như một loại gia vị tươi ngon, giàu khoáng chất và vitamin, có vị mặn giống như khi bạn sử dụng muối. Tảo bẹ (Nereo) khô Những lá rong biển xanh giòn, ngon tuyệt…
Mỹ khuyến cáo trẻ em đi học nên ăn nhiều cá hơn
Tờ Washington Post đã nêu bật một báo cáo mới từ Văn phòng Giải trình của Chính phủ (GAO), trong đó khuyến nghị rằng USDA nên xây dựng một kế hoạch để tăng lượng hải sản trong bữa…
Ăn nhiều cá hơn - Vai trò của hải sản trong sự phát triển và tăng trưởng của trẻ em
NASEM nhấn mạnh những lợi ích của axit béo chuỗi dài omega-3 trong hải sả | CA Creative via Unsplash Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ hoàn thành nghiên cứu…
Bổ sung DHA cho trẻ sinh non cho thấy chỉ số IQ được cải thiện vĩnh viễn sau 5 năm
Nghiên cứu của Gould, Makrides và cộng sự trên Tạp chí Y học New England cho thấy trẻ sinh non được bổ sung omega-3 DHA có chỉ số IQ cao hơn trung bình 3,45 điểm ở độ 5 tuổi so…
Tảo bẹ là gì và tại sao chúng ta nên ăn nó?
Các loại rau biển như rong biển và tảo cũng là các loại hải sản và là nguồn cung cấp iốt, vitamin K, vitamin B, sắt và kẽm tuyệt vời, cùng với omega-3 và các hợp chất thực vật…
Lấp đầy dinh dưỡng từ sự đa dạng của thức ăn thủy sản
Mặc dù đóng góp vào chế độ ăn uống lành mạnh cho hàng tỷ người, thực phẩm thủy sản thường bị đánh giá thấp như một giải pháp dinh dưỡng vì tính đa dạng của chúng thường bị giảm…
Omega-3 có thể làm giảm sự hung hăng tới 30%
Một loại thực phẩm bổ sung phổ biến có thể làm giảm sự hung hăng đi 30% Các chất bổ sung dầu cá có chứa omega-3 từ lâu đã được quảng cáo là tốt cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên…
Lý do khoa học ủng hộ việc ăn hải sản giúp giảm cân
Nếu kế hoạch giảm cân là một phần trong hành trình sức khỏe tổng thể của bạn, thì việc thưởng thức chế độ ăn hải sản để giảm cân có thể là một cách tuyệt vời để quản lý cân nặng…
Tại sao cần cải thiện lượng hải sản tiêu thụ trong 1.000 ngày đầu đời
Một nhà nghiên cứu của trường Đại học Cambridge đã nghiên cứu về vai trò của cá và hải sản trong 1.000 ngày đầu đời – thời gian từ khi thụ thai cho đến sinh nhật lần thứ hai của…
Chúng ta đang hiểu sai về tầm quan trọng của thực phẩm thủy sản
AASF quan trọng cho cả hai giới và mọi lứa tuổi, nhưng đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, do vai trò của các chất dinh dưỡng vi…
Vai trò của thực phẩm thủy sản bổ sung dinh dưỡng bền vững
Nguồn ec.europa Sự thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, kẽm, canxi, iốt, folate, vitamin A, B12 và D đã dẫn đến 1 triệu ca tử vong sớm hàng năm . Hơn nữa, ước tính…
7 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hàng đầu đều là thực phẩm thủy sản
Các nhà khoa học định hình lại vai trò của thực phẩm thủy sản trong hệ thống thực phẩm toàn cầu như một nhóm thực phẩm rất đa dạng, có thể cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng…
Lấp đầy dinh dưỡng từ sự đa dạng của thức ăn thủy sản
LTS: Đại dương không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái toàn cầu mà còn là yếu tố thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe dinh dưỡng của con người. Nguồn tài nguyên…
Đặc tính dinh dưỡng của rong biển
Từ việc cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho não, đến hàm lượng chất xơ cao và khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, tảo vĩ mô (rong biển) có thể đóng vai trò quan trọng…
Rong biển tốt cho sức khỏe não bộ
Ngoài các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết để duy trì sự tăng trưởng và phát triển của con người, rong biển còn chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho não, cho sự tăng…