VFEJ
Dinh dưỡng từ biển
tag: Omega-3; rong biển; thực phẩm biển; bằng chứng dinh dưỡng
Nữ hóa ra có nguy cơ mắc Alzheimer nặng hơn nam
Một hội đồng chuyên gia quốc tế đã đưa ra "tuyên bố đồng thuận" về sự khác biệt giới tính trong khả năng chống chịu bệnh Alzheimer; họ hy vọng tuyên bố này sẽ giúp định hình các…
Từ đại dương hoang dã đến suối lạnh Sa Pa: Cá hồi giữ trọn vị và dưỡng chất
Trong thế giới thủy sản, cá hồi được xem là “vàng hồng” của đại dương và sông suối bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ ngon miệng, cá hồi còn giàu axit béo omega-3,…
Muốn con thông minh và hòa đồng? Hãy bắt đầu bằng cá biển
Các bậc cha mẹ hiện đại mong muốn con cái mình không chỉ thông minh và học thức mà còn tốt bụng, hữu ích và giàu lòng trắc ẩn. Nhưng làm thế nào để phát triển những phẩm chất này?…
Cá biển có thể giúp giảm đau đầu Migraine – Khoa học đã chứng minh
Trong cuộc sống hiện đại đầy căng thẳng, đau đầu migraine đã trở thành nỗi ám ảnh của hàng triệu người trên khắp thế giới. Đó không chỉ là cơn đau thông thường – nó có thể kéo dài…
Tảo biển – Siêu thực phẩm cho não bộ
Trong nhịp sống hiện đại, con người ngày càng phụ thuộc nhiều vào thực phẩm chế biến sẵn, tiện lợi nhưng lại nghèo dinh dưỡng. Ngành công nghiệp thực phẩm phải chịu thách thức…
Khi nước Mỹ khuyến nghị ăn cá: Hải sản và Omega-3 được đưa vào chiến lược sức khỏe quốc gia
Vào cuối tháng 5 vừa qua, một báo cáo đáng chú ý mang tên “Làm cho con em chúng ta khỏe mạnh trở lại” (Making America’s Children Healthy Again – MAHA) đã được Nhà Trắng công bố.…
Bốn lý do hàu xứng đáng có một vị trí trên đĩa thức ăn của bạn
Hàu là Marmite của thế giới hải sản – người tiêu dùng dường như hoặc yêu thích hoặc ghét chúng! Chúng ta thấy rất nhiều câu hỏi xung quanh việc liệu hàu có phải là lựa chọn lành…
5 lý do cá hồi là món ăn lý tưởng cho sức khỏe và lối sống bền vững
Khi nghĩ đến cá hồi, chúng ta thường tưởng tượng đến những bữa ăn ngon miệng, nhưng ít ai biết rằng món ăn này còn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống bền vững và là nguồn…
Omega-3 và sức khỏe tâm thần: Khai thác sức mạnh của dinh dưỡng để tăng cường tinh thần
Nói về sức khỏe tâm thần, Tiến sĩ Robert K. McNamara, Giáo sư Tâm thần học và Khoa học thần kinh, Khoa Tâm thần học và Khoa học thần kinh hành vi, Đại học Y khoa Cincinnati (Mỹ),…
Tác động của EPA và DHA Omega-3 đối với bệnh tim mạch vành: Nghiên cứu toàn diện và dự báo tương lai
Phân tích toàn diện nhất về tác dụng của EPA và DHA omega-3 đối với bệnh tim mạch vành (CHD) gần đây đã được tiến hành thay mặt cho Tổ chức Toàn cầu về EPA và DHA (GOED) và do nhà…
Tại sao thông tin dinh dưỡng của rong biển liên tục thay đổi
Rong biển, với vai trò là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Dây tảo bẹ nuôi Tuy nhiên, với sự thay…
Bọt biển có thể chữa được ung thư không?
Bọt biển là những anh hùng thầm lặng đối với hàng ngàn người mắc bệnh mãn tính và chúng có khả năng giúp ích cho nhiều người hơn nữa. Bọt biển đã tiến hóa khả năng phòng thủ để…
Biến đổi khí hậu tước đoạt 'miếng ăn' của người nghèo: Nghiên cứu về sự suy giảm dinh dưỡng từ hải sản
Nghiên cứu này được thực hiện với sự hỗ trợ của Hội đồng Nghiên cứu Khoa học Tự nhiên và Kỹ thuật Canada (Discovery Grant), và có thể là một hồi chuông cảnh tỉnh về những gì chúng…
Rong biển hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp
Bạn có biết tháng 1 là Tháng nâng cao nhận thức về tuyến giáp quốc gia không? Hiệp hội tuyến giáp Hoa Kỳ (ATA) đã thành lập Tháng nâng cao nhận thức về tuyến giáp quốc gia vào năm…
Tăng 7,7 điểm IQ nhờ hải sản: Kết quả nghiên cứu đột phá về dinh dưỡng cho trẻ em
Một nghiên cứu khoa học mới đây, được công bố bởi nhóm 13 nhà khoa học hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng, đã làm sáng tỏ mối liên hệ mạnh mẽ giữa việc tiêu thụ hải sản trong thời…
Lợi ích của axit béo Omega-3 đối với bệnh nhân phẫu thuật: Một góc nhìn từ chuyên gia
Axit béo omega-3 đã ngày càng trở thành một yếu tố quan trọng trong chăm sóc bệnh nhân phẫu thuật, đặc biệt trong giai đoạn trước và sau phẫu thuật. Trong một bài thuyết trình gần…
Rong biển và i-ốt: Làm sao để có một tuyến giáp khỏe mạnh?
Mọi người thường quan tâm đến rong biển sau khi khám phá ra những lợi ích của i-ốt đối với sức khỏe tuyến giáp, chức năng não bộ, quá trình trao đổi chất, mức năng lượng, và khả…
Tám khoáng chất quan trong có trong siêu thực phẩm rong biển và tảo bẹ
Rau biển mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng ấn tượng, đặc biệt nổi bật với hàm lượng khoáng chất phong phú. Tính theo gram, rong biển chứa đa dạng khoáng chất hơn nhiều…
Sự mất cân bằng của hai chất béo này ảnh hưởng đến nguy cơ tử vong sớm của bạn
Ăn đủ chất béo lành mạnh rất tốt cho sức khỏe não bộ và tim mạch , nhưng nghiên cứu mới có thể cung cấp nhiều bằng chứng hơn nữa về việc bổ sung chúng - đặc biệt là omega-3 - vào…
Đột phá trong việc nuôi cấy vitamin B12 có hoạt tính sinh học tương đương với thịt bò từ tảo xoắn
Trong một nghiên cứu đột phá, các nhà nghiên cứu đã nuôi cấy được tảo xoắn trung tính carbon có chứa vitamin B12 có hoạt tính sinh học ở mức tương đương với thịt bò lần đầu tiên.…