Liên minh Hải sản Toàn cầu (GSA) vừa thông báo về việc phát hành chính thức Tiêu chuẩn Chế biến Hải sản (SPS) phiên bản 6.0.
Các tính năng chính của tiêu chuẩn bao gồm một khuôn khổ mô-đun được tái cấu trúc dựa trên các yêu cầu cốt lõi về an toàn thực phẩm, bao gồm cả hải sản nuôi và đánh bắt tự nhiên, mười mô-đun riêng biệt để phù hợp với các quy trình sản xuất và sản phẩm cụ thể tại từng cơ sở, cũng như các công nghệ thu thập dữ liệu, báo cáo và đánh giá nâng cao.
Khung mới này được thiết kế đặc biệt nhằm cải thiện hiệu quả kiểm toán, cung cấp sự đảm bảo cao hơn cho người tiêu dùng về hải sản nuôi và đánh bắt tự nhiên, đồng thời tạo ra tùy chọn chứng nhận toàn diện và tùy chỉnh hơn cho các nhà chế biến hải sản trên toàn cầu.
Khung SPS như sau:
Tiêu chuẩn cốt lõi SPS 6.0, được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu của Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI)
Mười mô-đun bao gồm:
Phúc lợi động vật – Dành cho các cơ sở liên quan và/hoặc chịu trách nhiệm về động vật sống và giết mổ
Xả nước thải – Đối với các nhà chế biến hoang dã không xa xôi xả vào nguồn nước tự nhiên
Xã hội nâng cao – Không công bố, yêu cầu nhóm kiểm toán xã hội và kỹ thuật chuyên biệt, được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu của Sáng kiến chuỗi cung ứng bền vững (SSCI)
Kiểm tra sản phẩm hoàn thiện – Yêu cầu kiểm tra sản phẩm đối với các cơ sở có rủi ro trung bình đến cao
Thực phẩm đóng hộp có hàm lượng axit thấp – Dùng cho chế biến nhiệt và các sản phẩm đóng hộp có hàm lượng axit thấp
Gia công ngoài – Dành cho các cơ sở đăng ký các hoạt động gia công ngoài
Nhận dạng sản phẩm – Dành cho các cơ sở đưa ra tuyên bố liên quan đến chứng nhận Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt nhất (BAP) hoặc Thực hành hải sản tốt nhất (BSP)
Sẵn sàng để ăn – Dành cho các cơ sở sản xuất sản phẩm RTE
Môi trường đánh bắt hoang dã từ xa – Dành cho các bộ xử lý hoang dã nằm ở các môi trường xa xôi
Trách nhiệm xã hội – Bắt buộc đối với các cơ sở không lựa chọn mô-đun Xã hội nâng cao
GSA sẽ tổ chức hội thảo trực tuyến giới thiệu các tính năng chính của SPS 6.0 và các quy trình kiểm toán và báo cáo mới, bao gồm phiên hỏi đáp trực tiếp. Bản ghi âm hội thảo trực tuyến có sẵn tại đây .
GSA sẽ bắt đầu chấp nhận tất cả các đơn đăng ký cho SPS 6.0 vào giữa năm 2025 và thay thế hoàn toàn Phiên bản 5.1 bắt đầu từ ngày 5 tháng 11 năm 2025. Các phiên bản thí điểm đang được tiến hành; nếu bạn quan tâm đến việc được kiểm toán theo SPS 6.0, vui lòng liên hệ với nhóm GSA qua trang này .
PV theo globalseafood
